中秋團圓人玩瘋🌝，除了烤肉BBQ🍖吃起來外
別忘了老媽、老爸每次為我們準備的一桌好菜
正所謂工欲善其事，必先利其器，家裡的炒鍋如果能夠一鍋就搞定料理的煎、煮、炒、炸、又能 #不沾鍋易清潔 該有多貼心
這支來自 掌廚鍋具 Hichef新開賣的德國WOLL 新鑽石28cm鑄造平底鍋，直徑28公分、深7公分超大容量，能夠讓爸媽炒出一整份滿滿的愛
#底部導熱的絕佳導熱效能，適用各式電陶爐、瓦斯爐，就連身為料理白癡的尼克，也能簡單煎出漂亮不失敗的鮭魚，好吃料理及鍋具開箱看這邊👉https://nickrenew.com/hichef-pan/
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德國woll ptt 在 Re: [問題] 請問有人用過德國大廠的不沾鍋嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
我個人非常反推WOLL鍋.
去年6月底拿到了鍋子(公司團購,等了半年才拿到)
我是買鑽石系列的鍋子,說明書上有寫適用任何鍋鏟(金屬的也可以)
但..我從來只用不沾鍋用的鏟子或金屬圓頭的筷子.
自從有次煎了柳葉魚後, 我的鍋子竟然出現刮痕.
一開始我以為是黏在鍋上的"硬掉"魚汁.
但..不管我用海棉怎麼洗..就是洗不掉,開燈才發現...是刮痕
到現在我還一直百思不解
為什麼煎個魚,會刮傷鍋子...
(我都是隔天才洗鍋,所以絕對沒有冷水洗熱鍋的情況)
而且我非常確定就是那次煎魚所造成的.
最明顯的證據就是..那些刮痕很明顯就是當初柳葉魚排列的方式
鍋子4000多,使用不到10次.
我真的心好痛...我現在也很無力不知該怎麼處理.
我曾帶鍋子給台灣代理商看.
雖然櫃姐跟我說..."這是鑽石系列的所以還是可以繼續使用"
但...我哪敢啊...
上網查..發現也有人使用後出現表面剝落的慘事.
請三思啊.
※ 引述《agoodbabe ()》之銘言：
: 各位前輩好
: 小的最近在找比較安全的不沾鍋
: (因為廚藝差，也不考慮需高溫熱鍋熱油的不鏽鋼)
: 搜尋前面文章和網路後
: 本來在抉擇Woll和Berndes
: 但該兩者似乎僅是不含PFOA，但仍有PTFE
: 所以繼續研究後
: 又看上Beka陶瓷不沾鍋(不含PFOA和PTFE)
: 但又擔心有重金屬和易掉塗層的問題
: (真是很愛煩惱的人)
: 所以想上來請教是否有人用過這些較高價位的不沾鍋
: 評價如何
: 任何建議都感激不盡~~
: ※ 編輯: agoodbabe 來自: 60.248.174.66 (01/07 16:50)
: → y3k:Berndes應該是陶瓷塗層?@@ 01/07 20:13
: 推 JuJuMi:beka很好用,也沒有掉塗層的問題 01/07 22:42
: 推 JuJuMi:除了貴和螺絲那邊會卡菜之外 也沒什麼其他缺點了 01/07 22:44
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.207.102
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